Fantastique! Le shish kebab est un plat délicieux, et la sauce shish kebab maison donne à ce plat une touche spéciale. Voici une recette de base de shish kebab avec sauce maison :
Ingrédients pour le shish kebab :
800 g de porc ou de poulet coupé en cubes
2 gros oignons, coupés en morceaux
2 poivrons, coupés en cubes
1 boîte de morceaux d’ananas (facultatif)
Brochettes en bois pour shish kebab
Ingrédients pour la sauce shish kebab :
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
400 ml de purée de tomates
3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
2 cuillères à soupe de cassonade
2 gousses d’ail, hachées
1 cuillère à café de paprika en poudre
1 cuillère à café de moutarde
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d’huile pour la friture
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