Comment préparer ma tarte aux pommes moelleuse ?
Pour observer des résultats concluants sur votre santé, nous vous conseillons de vous procurer des ingrédients d’origine biologique.
Ingrédients :
– 300 grammes de farine sans gluten (150 g de farine de riz, 100 g de farine de maïs, 50 g de poudre d’amande) + deux cuillères à café de psyllium ou de gomme guar ou Xanthane
– 200 grammes de fructose
– Une cuillère à café de levure pâtissière
– 3 œufs de poules élevées en plein air
– 130 millilitres d’eau
– 100 millilitres d’huile végétale
– 3 pommes Granny ou Golden
– Un citron de taille moyenne
Préparation :
Battez les œufs avec le fructose dans un mixeur pendant dix minutes jusqu’à ce que le mélange soit volumineux. Ensuite, pelez et râpez une pomme et coupez les deux autres en tranches fines de deux centimètres.
Humidifiez ces dernières de jus de citron afin qu’elles ne brunissent pas. Dans le mélange des œufs, incorporez doucement l’eau, l’huile, la pomme râpée, la farine mélangée à la levure et un peu de zeste de citron. Voilà, la pâte est prête à être nappée de ces délicieux fruits moelleux !
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