Gâteau à la fécule de maïs

Le gâteau à la fécule de maïs est un délicieux gâteau à la texture moelleuse et spongieuse, où la farine de fécule de maïs remplace partiellement ou totalement la farine de blé. Sa saveur délicate et sa capacité à retenir l’humidité en font un choix populaire. Il peut être dégusté seul ou accompagné de fruits, de crème ou de glaçage.

Ingrédients:

• 200 g de fécule de maïs
• 200 g de farine de blé
• 200g de sucre
• 200 g de beurre à température ambiante
• 4 œufs
• 1 sachet de levure chimique (16 g)
• 1 cuillère à café d’essence de vanille (facultatif)
• Une pincée de sel

Assurez-vous de tamiser la fécule de maïs pour éviter les grumeaux et obtenir une texture lisse dans votre gâteau. De plus, mesurez avec précision les ingrédients pour obtenir l’équilibre parfait des saveurs.