Couronne croustillante à la crème pralinée : hommage gourmand au Tour de France

mars 19, 2024 par admin

Ingrédients:

Pour la pâte à choux:

125ml d’eau

125ml de lait

110g de beurre

4g de sel

145g de farine

4-5 œufs

Pour la crème pralinée:

500ml de lait

4 jaunes d’œufs

90g de sucre

30g de maïzena

2 cuillères à café de vanille liquide

150g de praliné en pâte

250g de beurre mou

Directions:

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