Cette dernière se forme lorsque la vapeur revient à son état liquide, diffusant des micro gouttelettes d’huile essentielle qui créent l’arôme unique de la plante distillée.
La séparation des deux fluides est simple à l’aide d’un simple entonnoir à décantation puisqu’ils sont non miscibles.
Les produits de la distillation sont l’huile essentielle pure et l’eau aromatique également appelée hydrolat .
Loin d’être un simple déchet, l’eau aromatique est un sous-produit précieux de la distillation.
Ce liquide polyvalent peut être utilisé à diverses fins, de l’eau ferreuse au tonique pour le visage et même comme puissant antiseptique pour les plantes.
Gardez à l’esprit que les huiles essentielles fraîchement distillées ne sont pas toujours parfumées car elles doivent subir une période de maturation , qui dure généralement plusieurs semaines.
Durant cette période il est essentiel de laisser reposer l’huile pour qu’elle atteigne son arôme idéal .
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