Mélangez le beurre fondu, la purée d’ail et la coriandre hachée dans un petit bol. Mettre de côté.
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Décollez soigneusement chaque pain plat du papier et faites-le frire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit doré et gonflé (je pourrais en mettre deux à la fois dans ma poêle). Retirer du feu et badigeonner de beurre à l’ail et à la coriandre avant de servir.
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