Galette de pommes de terre poêlée au jambon et mozzarella

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4 personnes

ingrédients
500 g de pommes de terre
70 g de farine
150 g de charcuterie
100 g de mozzarella de bufflonne
3 cuillères à soupe de parmesan
2 œufs
2 pincées de sel
Chapelure