Comment faire le noyau
Lorsque nous allons préparer la mangue pour la manger, nous ne prêtons généralement pas beaucoup d’attention au noyau, dans ce cas, cependant, il est nécessaire de ne pas l’endommager.
Si le fruit est très mûr, il suffira de faire une incision sur tout le périmètre, en essayant de ne pas toucher le noyau, puis de faire pivoter les deux moitiés pour le libérer. Si, en revanche, la pulpe est plus ferme, nous serons obligés de faire des tranches, en faisant toujours attention à ne pas toucher le noyau, en le libérant petit à petit.
Une fois que nous avons le noyau convoité entre nos mains, nous devons extraire l’intérieur, encore une fois en faisant très attention à ne pas le ruiner. Généralement à l’extérieur il y a une fente, nous partons de là pour l’ouvrir et extraire la pulpe interne, elle doit sortir complètement entière.
la suite dans la page suivante
ADVERTISEMENT
