MÉTHODE
- Fouetter le lait tiède avec le sucre et la levure.
Ajouter les œufs, le beurre et le rhum au mélange de levure et fouetter pour combiner. - Mélanger les liquides avec la farine et pétrir jusqu’à ce qu’une pâte lisse se forme.
- Mettez la pâte de côté pendant 1 heure.
- Mélangez le zeste d’orange avec 260 g de sucre.
- Étalez la pâte en carré et étalez dessus la garniture à l’orange.
- Roulez la pâte et coupez-la en morceaux.
- Faire frire les rouleaux de pâte dans l’huile préchauffée pendant 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.